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Mar 28, 2021 17 min

¿Qué le pasó a mis galletas?

from La ciencia del comer Hosted by La ciencia del comer

Para conservar las características sensoriales de los alimentos por un periodo amplio de tiempo, es importante mantener estable la actividad de agua de los alimentos ¿Sabes qué es la actividad de agua?

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¿Qué le pasó a mis galletas?

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This episode was published on March 28, 2021.

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