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EPISODE · Aug 22, 2025 · 1 MIN

Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande

from Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin · host Radio Classique

Situé à deux pas du port d’Etaples dans le Pas-de-Calais, le restaurant Racines propose une cuisine généreuse et précise dans un cadre contemporain aux touches boisées. On note particulièrement le travail des sauces du chef Pierre Chavatte. Son rouget fond sous la fourchette, sublimé par un bouillon façon bouillabaisse. Un régal ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande

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