Radar B&R | O recorde de vendas de pizza no Brasil, Heineken lança portfólio com menos álcool, The World’s 50 Best Restaurants no Peru e a troca de CEO da Rappi

O Radar B&R é o boletim semanal da revista B&R para quem vive o empreender em bares e restaurantes. Em poucos minutos, Duda Gomes e Danilo Viegas reúnem o que de fato importa na semana, apurado pela redação da B&R.Neste episódio: O iFood vendeu 50 milhões de pizzas no 1º semestre de 2026, média de 195 por minuto. O Grupo Heineken lançou o +Equilíbrio, portfólio de bebidas zero álcool, sem glúten e com menos calorias, apostando na mudança de hábitos do consumidor. Lima será a sede da cerimônia do The World's 50 Best Restaurants, primeira vez que o evento acontece na América Latina. Guillermo Formigoni assumiu como novo CEO da Rappi no Brasil, em meio à disputa acirrada do setor.Na reportagem especial, Maria Eduarda Collares fala sobre os diferentes materiais de louça para cada demanda e operação.Tem ainda um destaque do O Café e a Conta, com o Daniel Lucco, da La Braciera, falando sobre o mercado de pizzarias. Toda semana, o melhor do mercado é assunto da B&R.Ficha técnica:Apresentação e roteiro – Duda Gomes e Danilo Viegas;Produção – Beatriz Loss;Edição de som – Jessica Correa;Redação B&R – Brener Mouroli e Maria Eduarda Collares;Distribuição: Kiron.