RADIO YAMABON vol.4 guest: 砂谷株式会社 久保宏輔 さん

今回は、MOUNT COFFEEスタッフの新田がNITTA COFFEE STAND時代に出会った砂谷牛乳の久保宏輔さんを訪ね、今、構想として目指している「完全放牧」について、その思いやプロセスを伺いました。 創業者である、宏輔さんのおじいさま・政夫さんから受け継いでいる理念や信念。 今、完全放牧を目指す理由や、そこに至るまでの悩みや試行錯誤。 お客さんに届けたい思いや、未来へ残したいという気持ち。 久保さんのお話、すっごくすっごくよかった。ぐんぐん惹きこまれて、一緒に何かやりたいって気持ちになっていく。 それを、現場である牧場で聞けたというのはとてもラッキーなことでした。虫の声、鳥の声、心地よい牧場の香りや景色まで、一緒に想像しながら楽しんでもらえたら嬉しいし、きっときっと、砂谷牧場に行きたくなると思いますよ〜。 私たち、ありがたいことに、工場見学や乳しぼり体験もさせていただきました。こんなにも大変な工程を経て私たちの食卓に美味しい牛乳が届けられてるんだってことを実感できた。この様子は、おいおいnoteでもご紹介させてもらいますので、そちらもぜひ合わせてチェックしてみてください！ ではでは、久保宏輔さんとのRADIO YAMABON、お楽しみください〜。 THANK YOU!!!! 砂谷牧場！！！！