讓老年人、易嗆咳、吞嚥困難者也能吃美食，專家的聰明備餐秘訣【癌症問康健Ep.106】

吞嚥是一個非常複雜的過程，牽扯到神經、肌肉的相互協調，才能完成吞嚥這個精細的動作。而對於咀嚼和吞嚥困難者，台灣也有一群專業醫療人員，致力幫助這群患者保有生活品質，避免吸入性肺炎產生。 本集節目邀請經驗豐富的語言治療師王雪珮，分享吞嚥障礙該如何評估？若家有75歲以上的長輩，或牙口不好、容易嗆咳的家人，正確與錯誤的備餐觀念有哪些？年節將近，該如何準備容易咬、吃得下，美味又營養的年菜？ ✅這集你會聽到： -哪些族群或疾病患者，會有咀嚼或吞嚥障礙？ -語言治療師服務的病人族群的比例？ -哪些癌症病人容易發生吞嚥障礙？ -為吞嚥困難患者備餐，最常見的錯誤做法與正確觀念？ -容易咬、吃得下、營養夠的年菜推薦 主持人：資深醫藥記者、前康健雜誌總主筆 張曉卉 來賓：食食樂語言治療所所長 王雪珮語言治療師 製作團隊：陳巧怡、梁惠明、張尹寧 ＊「癌症問康健」全集收錄：https://bit.ly/3NQ1SdT ＊癌症問康健官方LINE帳號：https://lin.ee/QCxb8mw ＊癌症問康健-陪伴你解答癌症旅程大小事：https://bit.ly/3sC722v ＊意見信箱：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn