[Recenzja] Food Fight: GMOs and the Future of the American Diet (Mckay Jenkins) Streszczenie.

Food Fight: GMOs and the Future of the American Diet (Mckay Jenkins) - Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/1101982209?tag=9natreepoland-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Food-Fight%3A-GMOs-and-the-Future-of-the-American-Diet-Mckay-Jenkins.html - Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/food-fight-gmos-and-the-future-of/id1417027044?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Food+Fight+GMOs+and+the+Future+of+the+American+Diet+Mckay+Jenkins+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/1101982209/ #papajaodpornanawirusapierścieniowejplamistości #roślinytolerująceherbicydy #monokulturykukurydzyisoi #przejrzystośćagrochemikaliów #lokalnesystemyżywnościowe #FoodFight Food Fight: GMOs and the Future of the American Diet to reportaż analityczny McKaya Jenkinsa o organizmach modyfikowanych genetycznie i o systemie żywnościowym Stanów Zjednoczonych. Autor nie traktuje GMO jako jednego, oderwanego problemu naukowego. Pyta raczej, do jakich celów stosuje się tę technologię, kto podejmuje decyzje o jej wykorzystaniu i jakie skutki odczuwają rolnicy, konsumenci oraz lokalne społeczności. Jenkins podróżuje po kraju i rozmawia z naukowcami, producentami rolnymi, aktywistami i ludźmi związanymi z przemysłem. Zestawia nadzieje na rośliny bardziej odporne, odżywcze lub przydatne w zmieniającym się klimacie z obawami dotyczącymi herbicydów, koncentracji rynku i przemysłowego modelu produkcji jedzenia. Książka ma charakter popularyzatorski, lecz opiera się na reportażu terenowym, a nie na prostym sporze ideologicznym. Jej celem jest pokazanie, że pytanie o bezpieczeństwo GMO nie wyczerpuje debaty. Równie ważne są pytania o zdrowie środowiska, władzę korporacji, przejrzystość informacji i przyszłość rolnictwa.