[Recenzja] Gulp: Adventures on the Alimentary Canal (Mary Roach) Streszczenie.

Gulp: Adventures on the Alimentary Canal (Mary Roach) - Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/1324036060?tag=9natreepoland-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Gulp%3A-Adventures-on-the-Alimentary-Canal-Mary-Roach.html - Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/gulp-adventures-on-the-alimentary-canal/id1641557311?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Gulp+Adventures+on+the+Alimentary+Canal+Mary+Roach+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/1324036060/ #węchismak #ślinaiżucie #mikrobiotajelitowa #transplantacjamikrobiotykałowej #gazyjelitowe #Gulp Gulp: Przygody z przewodem pokarmowym Mary Roach to popularnonaukowa książka z 2013 roku, w której autorka prowadzi czytelnika przez układ trawienny, od nosa i ust po jelita oraz wydalanie. Nie jest to jednak klasyczny podręcznik anatomii. Roach łączy objaśnienia biologiczne z historią medycyny, obserwacją pracy badaczy i reportażem z miejsc zwykle pomijanych w rozmowach o jedzeniu i ciele. Pyta między innymi, dlaczego zapach tak silnie wpływa na smak, po co nam ślina, czemu żołądek nie trawi sam siebie oraz co nauka rzeczywiście wie o gazach jelitowych i zaparciach. Jej celem jest pokazanie, że proces uznawany za codzienny i krępujący jest zarazem złożonym systemem biologicznym, kulturowym i społecznym. Humor nie zastępuje tu wiedzy, lecz obniża próg wejścia do tematów, które wielu osobom wydają się odrażające. Książka przedstawia trawienie jako nieprzerwany łańcuch decyzji organizmu, reakcji chemicznych, mikroorganizmów i ludzkich zwyczajów.