[Recenzja] Out of the East: Spices and the Medieval Imagination (Paul Freedman) Streszczenie.

Out of the East: Spices and the Medieval Imagination (Paul Freedman) - Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/0300151357?tag=9natreepoland-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Out-of-the-East%3A-Spices-and-the-Medieval-Imagination-Paul-Freedman.html - Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/say-what-the-origins-of-everyday-idioms-and/id1774574240?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Out+of+the+East+Spices+and+the+Medieval+Imagination+Paul+Freedman+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/B00K1FXO9I/ #średniowiecznyhandelprzyprawami #wyobrażeniaoWschodzie #teoriahumoralnaidieta #luksusoweucztyeuropejskie #mitomaskowaniuzepsutegomięsa #OutoftheEast Out of the East: Spices and the Medieval Imagination, książka Paula Freedmana, to historyczna analiza znaczenia przypraw w średniowiecznej Europie. Autor, mediewista i historyk żywności, nie traktuje pieprzu, cynamonu, goździków czy imbiru wyłącznie jako towarów sprowadzanych z daleka. Pokazuje je jako produkty obciążone wyobrażeniami o egzotycznym Wschodzie, medycynie, bogactwie, religii i prestiżu społecznym. Książka łączy historię handlu z historią kultury materialnej oraz idei. Jej zasadniczym pytaniem jest, dlaczego mieszkańcy Europy tak silnie pożądali smaków pochodzących z Azji i jak rozumieli ich wartość, mimo że często niewiele wiedzieli o miejscach ich pochodzenia. Freedman bada źródła kulinarne, medyczne, religijne i literackie, aby odtworzyć średniowieczne sposoby myślenia o przyprawach. Dzięki temu podważa proste wyjaśnienie, według którego służyły one jedynie maskowaniu zepsutego mięsa. Przyprawy stają się tu soczewką, przez którą można zobaczyć powiązania między codziennym jedzeniem, globalnym handlem i europejską wyobraźnią.