**REDIFF** Le "reset stratégique" de Pomme de Pain - Avec Nicolas Papageorgopoulos - PDG de Pomme de Pain

Comment redonner son souffle à une marque dont tout le monde pense qu’elle a déjà donné son maximum ?C’est le défi qu’a relevé Nicolas Papageorgopoulos en prenant les rênes de Pomme de Pain. Dans cet échange avec Charles Dorémus, il éclaire les coulisses du « reset stratégique » de la marque et de son modèle d'exploitation.Une relance orchestrée sur trois piliers :1/Le repositionnement par l’expérience client ;2/ L’optimisation du modèle économique par le Lean Management ;3/ Le digital comme levier de redynamisation de la marque.En "rebranchant les bons tuyaux" au bon moment, l'attractivité de l'enseigne a changé et rassure de nouveau bailleurs et candidats à la franchise. Comment définir et tenir un plan de reprise, c'est tout de suite sur En Réseau !Pour aller plus loin : Devenez Franchisé Pomme de Pain | Ouvrez Votre Restaurant#Entrepreneuriat #Franchise #Management #PommeDePain #BusinessStrategy #LeanManagement #CroissanceUn grand merci à nos partenaires, qui soutiennent En Réseau :Réussir Franchise, qui chaque mois accompagne des porteurs de projets qualifiés vers le bon réseau : Réussir Franchise - Entreprendre en FranchiseAltTab, l'application qui simplifie la gestion des CHR : Alttab - Solution de gestion pour les bars et restaurants - ApplicationEt Taylor Wessing France, qui accompagne les enseignes sous franchise dans leur croissance, et accueille En Réseau pour les enregistrements des épisodes du podcast.Habillage sonore :Flowers - Instrumental (Holloway, Kershaw / PRS)Réalisation : Abamaé / Yannick NodinHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.