Réinventer la gastronomie par l’inclusion

Dans ce nouvel épisode de créateurs d'impact, nous avons rencontré Olivier Tran, le fondateur de Biscornu. Au-delà de la création d’un service de traiteur gastronomique, l’histoire de Biscornu est avant tout celle d’un père, Olivier Tran, qui a refusé de voir son fils Alexandre, autiste sévère, rester sans avenir.Il revient sur son parcours et nous explique comment il a transformé une épreuve personnelle en une mission porteuse de sens : proposer des opportunités aux personnes porteuses de handicap à travers une offre de gastronomie d’excellence. C'est face à l’exclusion de son fils autiste qu'il a imaginé une méthode inclusive et bâti un modèle inspirant. Découvrez comment l'histoire de Biscornu allie défis, innovation et impact social pour changer le regard sur la différence. Et si l’excellence passait par l’inclusion ?Bonne écoute Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.