人总是想要太多，咖啡树却只会拼命生长| 和云南冠军咖啡庄园主赛敏、Grid Coffee陈子宇聊「咖啡教会我的事」 EP59

“我在云南有一座庄园。” 今天，我要讲一个现代版《走出非洲》的故事。 一个昆明女人，放弃了优渥的城市生活，跑到了临沧，在海拔 1650米的高地建起一座精品咖啡庄园。庄园挂牌那年，正是整个云南咖啡的产业低谷期，而高海拔种植，更并不被行业看好。 至于结局——这个昆明女人赛敏的秋珀庄园，在今年的CoE（「卓越杯」，被誉为“咖啡界的奥斯卡”）云南试点赛中，以一支Batian夺冠，还当场拍出13,150元/公斤的天价——大概是大女主爽文剧情了。 但这绝不是赛敏一个人的“爽文”。 在过去很长一段时间里，「云南咖啡」被贴上了许多标签。它被大多数人称为「速溶咖啡的原料产地」，云南咖啡豆的价格也起起伏伏。但偏偏，这片土地的自然条件，拥有成为顶级咖啡产区的基因。 所以CoE 这样一场高规格的赛事落地云南，是整个云南咖啡人用整整 4 年时间，几十家咖啡庄园的共同努力。 这样一个充满着理想主义和热血的事情，是怎么在追求现实和效率的当下发生的？又是什么让他们团结在一起，为了整体的云南咖啡的目标而努力？ 我带着所有对云南精品咖啡的好奇，见到了Grid Coffee的创始人陈子宇。Grid Coffee是一个来自北京的精品咖啡品牌，专注呈现高品质的单一产地咖啡，今年，是Grid Coffee云南产地季的第三年。陈子宇用“成年礼”，形容成功举办CoE后的云南咖啡。 我特别喜欢这个概念。我们都经历过“成年”，但它到底意味着什么，也许要隔很多年之后再回首去看，才有一个更深刻的体悟。 所以这一期我打算尝试一个稍微不同的形式，分别从三个云南咖啡业内人：Grid Coffee创始人陈子宇、秋珀庄园的主理人赛敏，以及CoE云南试点赛的召集人和协调人CC，通过他们各自的讲述，全景式地进入云南咖啡走向精品化的“成年”故事。 欢迎关注 Grid Coffee 的品牌播客「追山羊」，一同追逐咖啡的来处与风味的本质。 🐴ps. 我们在小红书🍠开了新的播客号「天才女友外出偷马」，往期精选对话、嘉宾洞见、录制花絮和周边资料功课，都将逐一梳理呈现。如果你喜欢我们的节目或某期单集，欢迎在小红书上发帖分享，你的推荐对我们非常重要🐎 福利 秋高气爽，我们请马友友们喝咖啡❤️ 🐎欢迎评论区留言分享你和咖啡的故事，最让你印象深刻的一次喝咖啡的体验是什么？它是什么风味的？又是和谁一起喝下这杯咖啡的？以及，你会用什么豆子来形容自己？ 🎁感谢Grid Coffee对本期节目的支持，我们会在评论区赠出Grid Coffee云南咖啡产地季「掷地有声」礼盒3份，祝大家秋天开心。 【欢迎添加微信号：tiancainvyou_gg，在这里可以许愿和提问嘉宾、参与选题征集、围观朋友圈儿，或者预备加入粉丝群，咱们未来的养马场期待你哦❤️】 时间轴 00:17 中国云南版《走出非洲》 03:52 “被嫌弃的”云南咖啡的前半生 part 1 “咖啡，区分了我的前世今生” 07:06 “一座白房子，许多人，可以养老，是我对理想庄园的想象” 10:06 “做认定的事，总要有一些理想主义在里面的” 11:04 开心，是你做决策时的第一标准吗？ 13:32 “越待在地里，越会敬畏土地和自然” 16:53 “我不服气，偏要做出来” 20:45 人生是没有实验性的 26:57 消费，已经不会让我觉得自己更好，或匮乏 29:51 所谓“姐感” 32:12 用理性和逻辑，实现感性与理想 37:03 “我希望100年后，还有秋珀庄园，超越你，超越我” part 2 重要的是探索，而非追随 37:21 打破“云南咖啡”的刻板印象，陈子宇和Grid Coffee做了什么 43:50 “CoE云南试点赛拿冠军的那天，台下同行哭得比我还厉害” 47:35 CC：云南咖啡在进化 51:56 陈子宇：土地的力量，肉眼可见 55:40 何为云南咖啡的“成年”？ 58:47 《追山羊》：“并不是每一场追逐的结局都如此幸运，但追逐本来也只是一场发现目标背后本质的过程。重要的是探索，而非追随。” part 3 “如果我只拿到第二名，秋珀庄园的价值就打折扣了吗？” 01:05:33 “有个问题，从来没人问过我” 提及 电影，《走出非洲》