EPISODE · Oct 21, 2025 · 39 MIN
Research Talks #16 - Stef Lauwers: Waarom olijfolie zo goed is voor ons hart.
from Faculty Focus · host UAntwerpen Faculteit FBD
In de rubriek Research Talks praten we met onderzoekers van onze faculteit over hun lopend onderzoek. Voor deze aflevering van Faculty Focus hebben we het met onderzoeker Stef Lauwers over olijfolie. Stef is momenteel verbonden aan NatuRAPT aan de Universiteit Antwerpen. Voor zijn doctoraat deed hij onderzoek naar de biotransformatie, in vitro, en het klinische effect van de polyfenolen in olijven op onze cardiovasculaire gezondheid.Homerus noemde het 800 jaar voor Christus al ‘het vloeibare goud’ en algemeen wordt aangenomen dat zo’n 6000 jaar geleden voor het eerst olijfolie geproduceerd werd in het Middellandse Zeegebied. Het mediterraan dieet staat erom bekend om erg gezond te zijn en daar heeft het gebruik van olijfolie veel mee te maken. Maar wat maakt die extracten van olijven nu zo gezond?
Embed this episode
What this episode covers
In de rubriek Research Talks praten we met onderzoekers van onze faculteit over hun lopend onderzoek. Voor deze aflevering van Faculty Focus hebben we het met onderzoeker Stef Lauwers over olijfolie. Stef is momenteel verbonden aan NatuRAPT aan de Universiteit Antwerpen. Voor zijn doctoraat deed hij onderzoek naar de biotransformatie, in vitro, en het klinische effect van de polyfenolen in olijven op onze cardiovasculaire gezondheid. Homerus noemde het 800 jaar voor Christus al ‘h...
NOW PLAYING
Research Talks #16 - Stef Lauwers: Waarom olijfolie zo goed is voor ons hart.
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.