Restrykcyjne diety niszczą zdrowie i powodują efekt jojo. Rozmowa z prof. Olszanecką-Glinianowicz

W tym odcinku „Po pierwsze Pacjent” Monika Rachtan rozmawia z prof. Magdaleną Olszanecką-Glinianowicz, prezeską Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością, o tym, jak naprawdę wygląda skuteczna i bezpieczna redukcja masy ciała. Rozmawiamy o mitach restrykcyjnych diet, efekcie jojo, utracie masy mięśniowej i o tym, dlaczego szybkie chudnięcie rzadko oznacza poprawę zdrowia. To także rzetelna rozmowa o niskokalorycznych substancjach słodzących, reformulacji żywności i „ekonomii zarządzania kaloriami”. Bez uproszczeń, bez straszenia – z naciskiem na rozsądek i długofalowe zmiany stylu życia.