Ricotta: Peynirin ikinci hayatı

#AcıTatlıMayhoş🧀🥛🍝Taze peynirlerin izinde bu kez İtalya’dayız…Ricotta aslında “yeniden pişmiş” demek.Peynir yapımından sonra kalan peynir altı suyunun tekrar kaynatılmasıyla yapılıyor.Yani sütün ikinci kez değerlendirilmesi hali.Tek bir ricotta yok; taze olanı da var, tuzlanıp sertleşeni de…Rendelenen, kurutulan, tütsülenen çeşitleri…Tıpkı bizim lor ya da Kıbrıs’ın noru gibi.Peki sofrada nasıl yer buluyor?Tereyağı, makarna, taze peynir.Belki biraz maydanoz, biraz limon kabuğu.Bu haliyle de yeterli.Bir tutam tarih, biraz da tarif.This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

NOW PLAYING

0:00 4:32

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Miyu ve Popi'nin Hikayesi

May 28, 2026 ·35m

ÖFKEYİ BIRAK ve SAKİNLEŞ / SEDONA YÖNTEMİ İLE ÖZEL SERBEST BIRAKMA ÇALIŞMASI

Apr 24, 2026 ·20m

DUYGULARIN ESİRİ OLMAKTAN NASIL KURTULURSUN ? SEDONA YÖNTEMİ İLE SERBEST BIRAKMAK

Apr 24, 2026 ·25m

Kıyamet Alametleri

Mar 21, 2026

GELECEK NASIL DOĞRU BİR ŞEKİLDE KURGULANIR ? HEDEFLERE ULAŞMAK İÇİN GÜÇLÜ BİR YOL HARİTASI OLUŞTUR

Mar 12, 2026 ·28m

HAYATINIZI DEĞİŞTİRECEK BAKIŞ AÇISI / DEĞİŞMEYEN DURUMLAR İÇİN ÇÖZÜM YOLLARI

Mar 12, 2026 ·7m

Similar Podcasts

Uyku Hikayeleri Uyku Hikayeleri Her yaşa uygun birbirinden tatlı meditatif uyku hikayeleri için bizi takip edin. Uzman psikologlar tarafından hazırlanan hikayelerimiz uyku saatini keyifli ve kolay hale getiriyor. Hikayelerimizden en etkili nasıl yararlanabileceğinizle ilgili bilgiler Instagram'da @uykuhikayeleri hesabımızda. Aklımdaki Yarın Yemeksepeti Her taraftan üstümüze yağan bir kelime var: sürdürülebilirlik. Diyorlar ki, geleceği yaşanabilecek bir şekilde kurmak için bu konuyu konuşmamız ve anlamaya çalışmamız, şart. Aklımdaki Yarın, işte tam olarak bunun için var! Yemeksepeti’nin destekleriyle hazırlanan Aklımdaki Yarın serisinde, hayatın tadını tatlı/ekşi çıkarmayı, bu tatların anlamlarını ve dünyaya karşı sorumluluklarımızla aklımızdaki yarınları konuşacağız. Yaşam tarzımız, gıda alışkanlıklarımız ve geri dönüşüm gibi konuları sürdürülebilirlik çatısı altında konuşup bizleri nasıl bir geleceğin beklediğini tartışacağız. Aklımızdaki Yarın’ı beraber tasarlamaya çalışacağız. Hadi çatal kaşığını hazırla ve başlayalım! karşılaştırmalar karşılaştırmalar podcast Merhaba, karşılaştırmalar'a hoş geldiniz. Bu podcast serisinde hayatın her alanından bir şeyleri çekip karşı karşıya getiriyoruz. Kahvaltı masasındaki çay ve simit kokusunu, Kadıköy'den kalkan vapur sesini, uçağın camından görünen pamuk gibi bulutları tatlı ekşi anılarımız ile harmanlanmış soframıza malzeme edip, birbiri ile alakası olsun olmasın çeşitli konuları karşılaştırıyoruz. Modern Cadılar moderncadilar Modern Cadılar Podcast Serisi'nde, 30'lu yaşlarına yaklaşan iki şehirli kadın olarak yaşadığımız acı-tatlı olayları paylaşmak, sizinkileri dinlemek ve böylece içimizdeki bilge kadını keşfetmek istiyoruz. Bizimle bu yolculuğa hoş geldiniz!Bize [email protected] adresinden ya da modern.cadilar Instagram hesabından ulaşabilirsiniz.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Acı, tatlı, mayhoş?

This episode is 4 minutes long.

When was this Acı, tatlı, mayhoş episode published?

This episode was published on April 16, 2026.

What is this episode about?

Can I download this Acı, tatlı, mayhoş episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!