Rozhovor - Miloslav Šindelář

Miloslav Šindelář je jedním ze zakladatelů Institutu moderní výživy, také je bývalým studentem oboru Všeobecné lékařství na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Na konci čtvrtého ročníku se rozhodl vydat jinou cestou – pokračovat ve studiu výživy na lékařské fakultě a plně se věnovat prevenci a edukaci veřejnosti. Od roku 2016 publikoval články o výživě jako externí redaktor internetového serveru Ronnie.cz. Je certifikovaným poradcem pro výživu a v roce 2021 úspěšně dokončil studium Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. V rámci spolupráce se svazem kulturistiky přednáší v trenérské škole I. třídy a také ve Fitness akademii Ronnie.cz pro budoucí trenéry II. stupně a výživové poradce. Dále je součástí projektového týmu, který se zabývá výzkumem nutrigenetiky a nutrigenomiky.    O sport, výživu a zdravý životní styl se zajímá už od útlých let. Do posilovny vkročil poprvé ve svých třinácti letech a nikdy cvičit nepřestal. V posledních pár letech ho baví hlavně silové tréninky a strongman. V těchto disciplínách se zúčastnil i několika amatérských soutěží, na kterých získal medailová umístění. Rád zkouší i jiné sporty a celkově je pohyb pro něj velmi důležitou součástí života. Miloslav Šindelář věří, že správná výživa a zdravý životní styl jsou klíčem k prevenci mnoha onemocnění a přispívají velkou měrou na zlepšení kvality života každého z nás. Společně s dalšími autory se podílel na knize “Moderní výživa ve fitness a silových sportech” jako odborný konzultant a spoluautor teoretické části, kde zpracovával rešerše a odborné podklady pro řadu kapitol. Sám je také autorem několik kapitol o suplementech. Po knize Moderní výživa mezi jeho další publikace patří také komplexní e-book „Suplementuj efektivně“ (2020). Ve výživě preferuje kombinaci vědeckého přístupu a svých dlouholetých sportovních zkušeností.   Probrali jsme toho hodně, hlavně však:   1) Na co je Míla ve 2021 nejvíce pyšný/má z toho radost?   2) Plány na 2022.   3) Předsevzetí - jak to pojmout efektivně a udržitelně?   4) Důležitost návyků ve stravování.   5) Hlavní rozdíly výživy sedavého člověka a sportovce.   6) Je pravda, že sedaví nesportující lidé by neměli jíst hodně bílkovin, jako sportovci nebo je i pro ně další benefit jíst jich více nehledě na sport?   7) Je kratom droga nebo suplement?    8) Má smysl suplementovat vitaminy/minerály nebo je čerpat pouze ze stravy?   9) Jaké bere suplementy a proč?   10) Hlavní rozdíly výživy MMA zápasníka v přípravě na zápas a kulturisty.   11) Má fasting nějaké prokázané výhody navíc pro zdraví či svaly oproti jiné dietě která má stejné množství bílkovin a vytváří stejný kalorický deficit?   12) Jak zvolit výživový směr jako laik v tom moři všeho co si protiřečí?   13) Kolagenové suplementy - má smysl je kupovat? Je to teď velký trend a dost klientů na tom fičí.   14) Je BIO skutečně lepší z hlediska obsahu mikroživin? Opodstatňuje tento případný rozdíl rozdíl v ceně?   15) Může být vegan dlouhodobě zdravý bez suplementace? Například B12.   16) Má pro mě keto (skutečná, tedy ta co má pouze cca do 5% z kcal bílkoviny) nějaké výhody oproti jiným formám stravování, když nejsem schizofrenik?   17) Mohu pít kohoutkovou vodu, nebo je škodlivá a mám si raději kupovat balenou?   18) Jak určit/regulovat správný příjem tekutin. Když víme, že se člověk různě potí + vodu obsahuje i spousta potravin a to v různé míře.    19) Kdyby mohl dát jen jednu radu do života naší populaci, co by to bylo?  ...a co pro mě bylo milým překvapením - probrali jsme i investování, jelikož se o toto téma Míla také zajímá.   Kontakt na Mílu: https://www.instagram.com/milosval/   Be Effective