S.1 Ep.2 - DORNACH e i suoi VINI raccontati da PATRICK UCCELLI

In compagnia di Patrick Uccelli, proprietario della Tenuta Ansitz Dornach, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 00:40 – Il vino ha rotto il caxxo?04:12 – Essere parte di una minoranza, essere Artigiani, farsi pagare l’intuizione artigianale12:08 – Chi è Patrick Uccelli? Dove si trova la sua cantina?15:55 – Tra viticoltura e policultura19:10 – Il ruolo del Viticoltore/Agricoltore oggi, e il ruolo della Viticoltura/Agricoltura25:05 – Il contesto agricolo come luogo di scambio culturale28:10 – Il regime biodinamico e il Preparato 500 (Cornoletame) alla prova (vinta) della scienza41:40 – Degustazione e considerazioni sul Vino Rosso LOUIS, #3851:38 – Degustazione e considerazioni sul Vino Ramato LOUIS, #39 57:00 - Degustazione e considerazioni sul Vino Bianco 341:01:34 – Khoei Saito e l’Ecosocialismo di Karl Marx1:04:32 – Domande conclusive e salutiBlog: https://francescofabbretti.it/Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Video: https://www.youtube.com/watch?v=cj5nLmI1L0U&t=10s&ab_channel=QuattroPassinelMondodelVinoDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.