S.1 Ep.20 - FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA

In compagnia di Fabio Motta, proprietario dell’omonima Azienda Agricola Fabio Motta, parliamo di:00:00 – Introduzione02:48 – Cosa è Bolgheri: cenni storici.07:42 – I primi passi a Bolgheri. 10:37 – Il rapporto allievo/maestro con Michele Satta.12:16 – I vini di Fabio non sanno “di Bolgheri” ma “di Fabio”? Bolgheri sta cambiando?16:38 – Condizioni climatiche, pedoclimatiche e ampelografiche di Bolgheri.19:22 – La gestione dei due vigneti: verso un’ecologia e una sostenibilità che rifuggono qualsiasi etichetta.22:53 – Considerazioni varie su pratiche di cantina.26:26 – breve presentazione dei tre vini in assaggio27:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il PIEVI 202238:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LO SCUDIERE 202150:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LE GONNARE 20211:05:40 – Curiosità e domande conclusiveVersione Video: https://www.youtube.com/watch?v=9KkdN02C-w0&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltoriBlog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesLinkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.