S.1 Ep.24 - MICHELE SATTA e i suoi VINI raccontati da GIACOMO SATTA

In compagnia di Giacomo Satta, proprietario della cantina Michele Satta, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:15 – La storia di Bolgheri.05:27 – La “facilità” dei vini di Bolgheri.07:31 –Michele Satta: la storia di un vignaiolo “illuminato”. 13:22 – L’arrivo di Giacomo in cantina.14:32 – Perché fare vino?15:30 – Cosa è cambiato nell’approccio alla viticoltura con l’ultimo ricambio generazionale?17:26 – Cosa intende Giacomo per ecologia e artigianalità a Bolgheri.22:31 – Riflessioni sulle pratiche biodinamiche e sul loro influsso anche nei viticoltori convenzionali.30:55 – Introduzione all’intera gamma dei vini prodotti da Giacomo.33:56 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino GIOVIN RE 2023.41:42 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CAVALIERE 2021.54:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino PIASTRAIA 2021.01:05:28 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=OHs0W80eviA&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltoriBlog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesLinkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.