S.1 Ep.25 - CANTINA GIARDINO e i suoi VINI raccontati da DANIELA DE GRUTTOLA E ANTONIO DE GRUTTOLA

In compagnia di Daniela De Gruttole e Antonio Di Gruttola, proprietari della cantina Giardino, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:09 – Il contesto geografico e sociale in cui è nata Cantina Giardino.08:32 – La viticoltura come resistenza attiva e proposta rivoluzionaria: tornare indietro per andare avanti.12:06 – Un libro che cambia la vita. 16:07 – Sull’importanza del suolo, del sottosuolo e della vita presente.20:15 – Cosa fare in vigna e in cantina?24:05 – Il cambiamento climatico in Irpinia, e le contromisure da prendere.27:51 – 20 anni di attività… un bilancio.32:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino SOPHIA 2021.41:24 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino VOLPE ROSA 2021.51:21 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CLOWN OENOLOGUE 2019.01:00:57 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=_WSes-pr6-c&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltoriBlog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesLinkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.