S.1 Ep.5 - CURTO e i suoi VINI raccontati da NADIA CURTO

In compagnia di Nadia Curto, proprietaria dell’omonima azienda Nadia Curto, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:  00:26 – Introduzione00:57 – Storia della famiglia Curto e della viticoltura nelle Langhe in passato03:28 – L’importanza di La Morra nel tempo, incluse le pene per l’espianto delle viti in loco06:48 – L’azienda di Nadia oggi: lavorare da soli, senza la “griffe” dell’enologo rinomato (pro e contro)14:21 – La scelta di un approccio empirico alla viticoltura, le lezioni del padre e dello zio (Elio Altare)18:30 – La scelta di un percorso ecologico (piccola divagazione sulla scelta di ampliare la docg Barolo a nord)21:50 – Cenni di Ecosocialismo: tra Marx e Kohei Saito27:11 – Considerazioni fisiche, psichiche e affettive della definizione: “noi siamo quello che mangiamo”29:43 – Essere “puliti” in vigna e in cantina 34:43 – La produzione vitivinicola completa di Nadia Curto, al di là del Barolo39:30 – Degustazione e considerazioni sul vino L’Informale48:43 – I due Barolo in Assaggio: viticoltori tradizionali Vs. Barolo Boys57:50 – Degustazione e considerazioni sul Barolo “tradizionale” La Foia1:04:09 – Degustazione e considerazioni sul Barolo “modernista” Arborina1:08:42 – Curiosità e domande conclusive1:14:04 – Saluti finaliVersione Video: https://www.youtube.com/watch?v=JXdF0dewqk4&ab_channel=QuattroPassinelMondodelVinoBlog: https://francescofabbretti.it/Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.