S.1 Ep.6 - GHËDDO e i suoi VINI raccontati da GIOVANNI PIPPPIA E MATTIA BENEDETTI

In compagnia di Giovanni Pippia e Mattia Benedetti, comproprietari dell’Azienda Agricola Ghëddo, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:00:39 – Come si pronuncia e cosa significa Ghëddo01:35 – Come di “diventa” viticoltori: dagli inizi con l’acquisto dell’uva da viticoltori di fiducia, all’attuale estensione vitata05:27 – Dove si trovano i terreni dell’Azienda e il Ciabòt (cos’è???)08:55 – Tessitura dei terreni di proprietà10:22 – Panoramica dell’intera gamma produttiva14:07 – Per una agricoltura e viticoltura Etica e “politica”: la scelta ecologica ragionata18:59 – La necessità del ritorno al gesto artigianale e “pulito” dell’uomo verso la vite e i suoi prodotti. 23:11 – vantaggi e svantaggi della scelta artigianale di qualità26:55 – Ecologia in cantina: dall’utilizzo ragionato dell’acqua, alla scelta di zero additivi32:20 – I costi delle scelte green e artigianali38:33 – Tra Tommasi di Lampedusa e Marx: tra immobilismo e rivoluzione45:36 – Degustazione e considerazioni sul vino Bianco 202253:05 – Degustazione e considerazioni sul vino Nebbiolo 20221:02:34 – Degustazione e considerazioni sul vino Barolo 20201:11:24 – Domande conclusive1: 15:46 – Saluti finaliVersione Video: https://www.youtube.com/watch?v=-KpxFgvlPMA&ab_channel=QuattroPassinelMondodelVinoBlog: https://francescofabbretti.it/Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.