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EPISODE · Apr 22, 2026 · 12 MIN

S.2 E.15 Bioingegneria della Longevità: Protocolli molecolari e riparazione cellulare

from Chiacchiere sulla Nutrizione · host Dott. Mauro Mugnolo

Invecchiare non è un decorso lineare ineluttabile, ma la risultante di segnali molecolari precisi che inviamo al nostro organismo attraverso il metabolismo. In questo episodio analizziamo i pilastri tecnici per estendere la giovinezza biologica: dal modello pesco-vegetariano alla restrizione della finestra alimentare a 12 ore per l’induzione dell'autofagia. Esploriamo il ruolo critico delle proteine animali nella stimolazione dell’asse IGF-1, la gestione dell'omeostasi insulinica e l'importanza degli acidi grassi insaturi nella stabilità delle membrane cellulari. Un’analisi rigorosa e priva di filtri sulla programmazione biochimica necessaria per ottimizzare l'aspettativa di vita.Instagram: @mauro.mugnoloCollaborazioni: [email protected]

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