S.2 Ep.11 - NINO BARRACO e i suoi VINI raccontati da NINO BARRACO

In compagnia di Nino Barraco, proprietario dell’omonima cantina Nino Barraco, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:54 – La storia vitivinicola di Nino: dal rifiuto dei vitigni internazionali alla riscoperta della tradizione produttiva.05:15 – La differenza di prezzo di vendita dei vitigni internazionali e dei vitigni storici di Marsala.08:31 – Rapporto tra vino e linguaggio, il marketing una pericolosa scorciatoia fatta di comunicazione priva di conoscenza storico-gustativa del vino (la “scorta” di Garibaldi e dei suoi Mille). 11:28 – Marsala nel 18° secolo: un polo produttivo della produzione del vino.12:30 – La mia “scoperta” del vino di Marsala pre-british grazie a Sebastiano de Bartoli.15:08 – Il vino è politica? In che senso?17:30 – La componente acida dei vini di Marsala, nonostante i vitigni ad appena 50 metri sul livello del mare.23:00 – Fidarsi della natura o modificarla con i circa 170 additivi consentiti, per legge, per produrre vino?30:20 – 5 Amici uniti dal progetto “Halarà”.36:20 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.41:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BIANCAMMARE 2022.49:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOMARE 2020.55:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOGRADO 2018.01:01:02 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=bhSE3vRzK5gBlog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesLinkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.