S.2 Ep.23 - GIUSEPPE CORTESE e i suoi VINI raccontati da GABRIELE OCCHETTI

In compagnia di Gabriele Occhetti, comproprietario dell’Azienda Agricola Giuseppe Cortese, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:58 – Storia vitivinicola di Giuseppe Cortese, e del suo “lascito”.05:00 – Lo stile tradizionale e il rapporto con il “modernismo” di 20/30 anni fa.08:23 – Tradizione e naturalità: che rapporto esiste fra questi due concetti?12:18 – In che percentuale un vino nasce in vigna e in che percentuale nasce in cantina?14:00 – Le pratiche di vigna da Giuseppe Cortese.17:05 – Fare vini freschi ed eleganti nonostante il climat change e l’innalzamento delle temperature medie.20:28 – La MGA Rabajà: caratteristiche naturali e rapporto “affettivo” con la famiglia Cortese.25:35 – Le implicazioni dell’essere parte di una associazione come la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI).30:22 – Tra noblesse sabauda e animo commerciale: osservazioni sul mercato del vino di Langa oggi.35:36 – Nebbiolo di Langa e Pinot Nero di Borgogna: similitudini e differenze.38:36 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.42:05 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Langhe Nebbiolo doc 2022.48:20 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco docg 2021.55:06 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco Rabajà docg 2021.1:02:42 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=QatErkmaX3gBlog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwinesLinkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.