S.2 Ep.41 - MONTE MALETTO e i suoi VINI raccontati da GIAN MARCO VIANO

In compagnia di Gian Marco Viano, proprietario dell’Azienda Agricola Monte Maletto, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:54 – Introduzione storica, vitivinicola e geografica della doc Carema.05:53 – Il percorso professionale di Gian Marco da sommelier a viticoltore a Carema.11:07 – L’apprezzamento dei vini di Gian Marco da parte del mercato e da parte delle guide… il rapporto con le guide13:04 – Introduzione alle buone pratiche di vigna e di cantina.16:54 – Come si è arrivati a scegliere i tre vini da degustare insieme durante la registrazione.18:45 – Il Canavese, la sua posizione geografica, le caratteristiche dell’areale. le sue potenzialità e le caratteristiche del Nebbiolo e dell’Erbaluce nel Canavese.22:25 – Esistono le premesse, nel Canavese, le potenzialità per dare vitas a vini di pregio e con un prezzo medio che sia in linea con questo pregio?.23:23 – A proposito dell’Associazione Giovani Canavesani.25:46 – Come fare i conti col climat change. 29:18 – L’utilità del sistema a pergola per contrastare l’innalzamento delle temperature medie.32:42 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.33:52 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il bianco Genesis 2022.44:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Carema doc Sole e Roccia 2022.54:32 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Carema doc La Costa Vigna Mazzone1y 2022.01:05:28 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.https://www.youtube.com/@storiedivinoeviticoltori https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwineshttps://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.