S.2 Ep.48 - FALKENSTEIN e i suoi VINI raccontati da MAGDALENA PRATZNER

In compagnia di Magdalena Pratzner, giovane proprietaria dell’Azienda Agricola Falkenstein, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:25 – Significato e motivo del nome Falkenstein.02:45 – Cenni storici sulla Val Venosta.04:15 – Dal nonno, al padre Franz, a Magdalena; come è cambiato il maso Falkenstein.07:40 – “I vini si fanno nel vigneto”.08:47 – Agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee, da Falkenstein, portano a vini estremamente eleganti, puliti e aristocratici.11:20 – Essere Presidente della associazione Vignaioli Indipendenti dell’Alto Adige: il rapporto con la FIVI, e cosa comporta avere un punto di vista globale Sulla viticoltura altoatesina dei piccoli produttori artigianali.17:08 – Cenni sul Sauvignon e sul Pinot Bianco di Falkenstein.19:32 – Essere donne nel mondo del vino: determinazione personale e modelli femminili di riferimento.24:40 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.27:05 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Riesling Classico 2023.39:59 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Riesling Alte Rebe 2021.46:06 – Degustazione, considerazioni sparse, e abbinamenti suggeriti per il Riesling Anaduron 2019.56:57 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.https://www.youtube.com/@storiedivinoeviticoltorihttps://www.instagram.com/francesco_fabbretti/https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwineshttps://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.