S.2 Ep.50 - LA GRANITICA e i suoi VINI raccontati da ANDREA ADDIS

In compagnia di Andrea Addis, proprietario della Società Agricola La Granitica, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:43 – Perché fare il viticoltore?03:48 – L’enclave di Luras e il cursus studiorum di Andrea.04:41 – Il prossimo vino in uscita: un Neb(b)iolo sardo???07:31 – La filosofia alla base del Pedra Lughente.10:01 – L’orografia dei terreni di Andrea, e le sue pratiche di vigna.11:05 – Meglio il rame o i sistemici?14:40 – Tra certificazione biologica e i trattamenti in vigna.16:07 – Gli effetti del granito sardo sulle masse: dalle “chips” ai contenitori in granito.17:59 – I contenitori di granito: una innovazione nel solco della tradizione.20:04 – Progetti futuri.20:44 – Andrea Addis e Ilaria Addis: stesso cognome, parentela lontanissima, collaborazione professionale.23:48 – Il recupero completo del piccolo vigneto di Andrea e il progetto di acquisizioni future.26:20 – Il “gioco della torre” dei vitigni indigeni, rossi e bianchi, sardi.33:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Pedra Lughente 2024.47:52 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Pedra Lughente 2023.58:44 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.https://www.youtube.com/@storiedivinoeviticoltorihttps://www.instagram.com/francesco_fabbretti/https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwineshttps://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.