S005 - Quale padella scegliere per cucinare in sicurezza

Ringrazio Elena per avermi fatto ripubblicare la sua interessante intervista al chimico Alfredo Guerra che ci aiuta a districarci nell'articolato mondo delle padelle.Sul mercato sono presenti padelle per tutti i gusti ma quali sono i pregi e difetti? È vero che le padelle con rivestimento antiaderente sono cancerogene, nocive o poco sicure? I rivestimenti antiaderenti in ceramica sono più sicuri di quelli in teflon? Perché?Link dell'episodio:- l'articolo del blog dove sono presenti i documenti e i link citati in puntata https://chimicaquotidiana.it/quale-padella-scegliere-pregi-e-difetti-delle-migliori-padelle/- qui il video su Youtube, da dove puoi anche iscriverti al canale "Chimica quotidiana" https://youtu.be/G-82lBjMMug- Instagram https://www.instagram.com/chimicaquotidiana/- la Pagina Facebook https://www.facebook.com/chimicaquotidiana/- il sito del Governo dove si informano i cittadini sui prodotti chimici https://www.reach.gov.it/- il sistema di allerta Rapex, promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico https://www.mise.gov.it/index.php/it/component/content/article?id=2016653:sistema-di-allerta-rapex.Ti interessano i progetti di Elena?Il sito web: https://www.elenabizzotto.it/Il canale Telegram https://t.me/lasalutesorride.Puoi anche contattarla direttamente qui https://t.me/bizzottoelena.