S03.10：跨越一千公里，去吃长江边的扫地僧神店

去年和朋友坐江渡过长江，在渡口吃到这家餐厅的红烧河鳗，这一次，从此这道菜就在脑海中挥之不去。念念不忘，必有回响，今年春天，跟爱吃的朋友们组局，专程前往这家渡口处奇妙餐厅。这是一个江南溜达系列，下一集我们将去到汪曾祺的故乡高邮，敬请关注。本期提纲： 02:00 江南行的缘起，敦堂老师心中做好吃的长鱼面 05:00 行程的第一个目的地，妙雅吃完心心念念了一年的渡口边的神店 07:00 闪着银色光泽的美妙刀鱼，清明前价格赛黄金的刀鱼，其实还有更好吃，性价比更好的赏味期！ 19:50  「杀人如麻」的河豚，到底好不好吃，最美味的部位是哪里 31:00  长江三鲜的最后一鲜——鲥鱼，到底要不要带着鳞片一起吃？ 34:00 汪曾祺最爱吃的小河鲜虎头呆子是什么？ 38:00 一个人能吃十几斤小龙虾的敦堂老师，直呼「不可思议」的小龙虾，到底有什么独特之处 45:00  妙雅心心念念了一整年的红烧河鳗 55:25 曾经一周只接待一桌的江阴神秘会所名豪，背后的有趣故事本期嘉宾席妙雅 🍠：妙雅的味之道敦堂 🍠：赵赵楼更多图文介绍可见公众号「味之道」。去荣华前的江渡荣华的刀鱼名豪的刀鱼荣华的河豚荣华的小龙虾烧虾脑荣华的烧鱼杂名豪的鮰鱼肚加州风格的名豪会所名豪的鲥鱼在小宇宙查看该单集文稿