S1 E4 | Angestupst: Gesunde Wahl als die einfache Wahl

Was hat Außer-Haus-Verpflegung mit meinem Ernährungsverhalten zu tun? Wie kann die gesündere Wahl auch die einfachere sein? Erfahre, warum du in deiner Mensa zu bestimmten Gerichten greifst – nach dieser Episode machst du es auf jeden Fall mit anderen Augen! Du bist für euer Betriebsrestaurant verantwortlich? Dann erhältst du viele Praxistipps rund ums Nudging. Zu Gast ist Prof. Dr. Margit Bölts, Leiterin des Referates Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung der DGE und Professorin für Culinary Management an der IU, Internationalen Hochschule. Hör rein – wir freuen uns auf dich!Mehr zu unserer Gästin: Prof. Dr Margit Bölts: https://de.linkedin.com/in/margit-b%C3%B6lts-69894722bWissenswertes:Infos der DGE zum Thema Nudging - Science Slam der DGE: https://www.youtube.com/watch?v=owNibjbsO9s/Betriebsgastronomie: https://www.jobundfit.de/fachinformationen/fuer-die-gemeinschaftsverpflegung/nudging/ (siehe auch unter IST-Analyse vor und Implementierung von Nudging-Maßnahmen.)DGEwissen, Ausgabe 11.2021: https://www.dge.de/wissenschaft/dgewissen/Unsere VeranstaltungenDGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/Deine Themenwünsche? Schreib uns!Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: [email protected] dich mit uns!WebseitenDGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/NewsletterDGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/LinkedInDGE-Sektion Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/82566454Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/87094396    Gefällt dir, was du hörst? Dann sei beim nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen, Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung. Vielen Dank für deine Unterstützung!HintergrundGefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.