EPISODE · May 10, 2021 · 18 MIN
S1E05 在地化就是國際化／飲食對抗自由基／屏東科技大學食品科學系名譽教授 吳明昌
from 灃食 食光餐桌 · host 葉俊甫
他從屏東來，在成為蜆精大亨的前一刻，毅然決然放棄事業，成為台灣在地四季蔬果的文化大使。走遍世界各國勘察農業技術，他發現，其實我們不需要捨近求遠，在地化就是國際化，選擇當令食物，品嚐最接近土地的氣味，不只新鮮，也能幫助到台灣經濟發展。 吳明昌教授 《聰明挑選四季蔬果-適時四季蔬果》 本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作 主述 / 葉俊甫 來賓 / 吳明昌 企劃 / Chuni 後製 / Chuni 影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬 社群 / Evie Tang -- Hosting provided by SoundOn
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S1E05 在地化就是國際化／飲食對抗自由基／屏東科技大學食品科學系名譽教授 吳明昌
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