EPISODE · Sep 8, 2021 · 40 MIN
S1E25 飲食科學從小扎根／詳細解析料理烹飪手法／神廚賽恩師 史達魯
from 灃食 食光餐桌 · host 主持人 葉俊甫
這集節目，我們邀請到剛以《神廚賽恩師》入圍電視金鐘獎的史達魯。從哈佛大學的 Science and Cooking 課程談到看漫畫學料理，上一秒還在討論科學，下一秒又逗得你樂不可支，與史達魯對談真是非常享受！ 在推廣「食育」的過程中，我們也常迷惑於小學生們究竟能不能理解，老師們重不重視，但聽到史達魯說即使是《神廚賽恩師》這樣的公視兒少節目，大學生也不一定能全部吸收。料理台上的科學人，要如何將料理的科學精神傳遞給新的世代呢？妙語如珠的一集，快點手刀下載收聽嘍！ 本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作 主述 / 葉俊甫 來賓 / 史達魯 Stalu 企劃 / Chuni 後製 / Chuni 影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬 社群 / Evie Tang -- Hosting provided by SoundOn
Embed this episode
Ready to play
S1E25 飲食科學從小扎根／詳細解析料理烹飪手法／神廚賽恩師 史達魯
0:00
40:27
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
Frequently Asked Questions
How long is this episode of 灃食 食光餐桌?
This episode is 40 minutes long.
When was this 灃食 食光餐桌 episode published?
This episode was published on September 8, 2021.
Can I download this 灃食 食光餐桌 episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!