S1E49 Het einde van de smashburger? Wat is IN en wat is UIT?

Op vrijdag pakken we alle restjes uit de koelkast en zetten ze op tafel. Natuurlijk duiden we ook even de trends met In en OUTMEEGEMAAKTWouter: De lancering van alle 2025 vintage roséwijnen. Inclusief de 25 jaar jubileum special edition! Rosé wordt steeds meer champagne. Miraval van brangolina heeft dit een goede duw gegeven. En Gijsbregt meldt ook de opkomst van blouge: een mix van wit en rood.Gijsbregt: Op Instagram kreeg ik een berichtje van Carlijn die bij AH werkt en met wie vorig jaar in het vliegtuig naar Thailand zat. Zij is dit jaar ook weer geweest en had iets heel bijzonders gespot: de bekendste Thai Tea (die knaloranje) cha tru mue heeft nu ook tandpasta. En ineens dacht ik: je kan van elke smaak tandpaste maken…NIEUWS VAN DE WEEKHet sneeuwde onder in het Noma geweld maar Spectrum (met 2 sterren) in het Waldorf Astoria sluit de deuren. Chef Sidney Schutte had alleen een statement dat het na 12 jaar mooi moment was om te stoppen. Meer hier.Het was geen verrassing maar de prijzen van eten en drinken staan op het punt om omhoog te gaan. Daar gaan we.Een zaak met z’n 3-en toch meer omzet, Markant in Breda, lees hier.VAN DE BURELENWouter: Event op 13 april is over 4 weken, speciale aanbiedingGijsbregt: Op pad met VVP (vriesversplatform), echt de moeite waard, keer aparte podcast over.We kregen een paar leuke berichten, van luisteraars, we pikken er eentje uit: de moeder van Jagger (Judith van Mourik)IN EN UITWouter: OUT: —> lampjes, nepkaarsjes  IN: kaarsen zijn terug  Gijsbregt: OUT smashburger → IN: steak of beef sandwichWouter:Out: Parijs IN —> Londen Gijsbregt: OUT: extreem dure speciality coffee → IN: Chinese koffie van 2 dollar