S1EP3 將匱乏化為前進的力量：世界麵包冠軍的逆境突破 ft. 世界麵包冠軍 吳寶春

本集節目邀請到曾經榮獲世界大獎的頂尖烘焙職人，他不僅將台灣風味推向國際，更是一位不斷跨界學習的夢想實踐家—吳寶春。 本節目由灃食教育基金會執行長林芳燕主持，帶您了解他如何將童年的物資匱乏，轉化為盤點、尋找資源的強大動力，並分享在精緻化飲食的時代下，如何健康地享受麵包的具體方法。 本集重點 童年的「地瓜葉」回憶 飲食選擇形塑「務實」的性格 破除大眾對於澱粉的迷思 酸種麵包在國內外的健康吃法 孩子的美味記憶從父母開始 - 【加入灃食LINE】領取教案教材・活動優先報名：https://go.mantago.co/7yYYM6 【灃食Facebook】掌握最新活動與專題分享：https://reurl.cc/epvWkK 【追蹤灃食IG】看見餐桌故事與飲食日常：https://reurl.cc/DxnXMN 【訂閱灃食YT】收看完整影音與講座內容：https://reurl.cc/np6Zqd 【灃食官方網站】了解計畫內容與最新消息：https://www.fullfoods.org/ ￭ 本節目由灃食公益飲食文化教育基金會製作 -- Hosting provided by SoundOn