S1EP41 將台灣裝進酒杯：用在地食材，調飲一座城市最迷人的微醺風景 Feat. Bar Mood Taipei 創辦人 吳盈憲 Nick

🍸 「酒吧，不只是酒精的組合，它是這座城市最放鬆、最有溫度，也最能與國際對話的感官入口。」 很多人旅行時，會透過在地美食了解當地文化，但你有沒有想過— 一杯調酒，也能讓一個外國人「記住台灣」？ 本集《Taiwan Scene 旅遊瞭望台》，邀請到 Bar Mood Taipei 創辦人Nick（吳盈憲），一位被譽為「把台灣放進酒杯的人」。他用花生、芭樂、油蔥酥，甚至毛豆，重新詮釋雞尾酒的可能，也讓世界用味覺理解台灣。從16歲踏入調酒世界，到站上國際舞台，Nick不只是調酒師，更像是一位「風味翻譯官」，把在地食材轉化為全球共通的語言。 當夜晚不只是娛樂，而是城市另一種真實樣貌，酒吧，會不會是台灣觀光下一個被低估的關鍵入口？當「Destination Bar（目的地酒吧）」成為全球旅遊的顯學，台灣的酒吧如何成為國際旅客眼中的必訪指標？ 本集，我們將從一杯調酒的設計哲學，談到台灣酒吧文化的國際化挑戰，以及如何用「人文軟實力」，讓國際旅客來到台北，不僅是為了觀光，而是為了那一杯「喝得到的台灣」。 ✨ 本集亮點 ▶ 台灣風味如何跨文化轉譯？花生⇒ 榛果；油蔥酥⇒ 奶油！還有更多～ ▶ 從16歲到世界舞台：一杯「毛豆雞尾酒」如何奪下國際冠軍 ▶ 為了一杯酒飛來台北：Bar Mood 如何成為「Destination Bar」 ▶ 台灣夜間經濟的機會與限制：法規、鄰里、觀光量的現實挑戰 ▶ 用永續做調酒：把即期食材變風味，延續農產品價值 ▶ 一站式體驗想像：當酒吧結合藝術、音樂、餐飲，會發生什麼事？ 留言告訴我你對這一集的想法！ Taiwan Scene 的旅遊生活雜誌網站：https://taiwan-scene.com/ 我們有 IG 喔！趕快追起來！ Taiwan Scene Instagram https://www.instagram.com/taiwanscene/profilecard/?igsh=MnJqd2J4azAzeXZr 主持人：林易萱 Claudia Lin 製作人：陳怡雯 Yvonne Chen, 林易萱Claudia Lin 節目監製｜ 讓世界愛上台灣股份有限公司、贏想品牌策略有限公司 ✉️ 專訪合作邀約 ➠ [email protected] 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 -- Hosting provided by SoundOn