#S2 E013 Wordt bier weer sexy? Op pad met Joris Bijdendijk, cotoletta alla Milanese en Entree en Misset onder 1 dak

Bier zit al een paar jaar in het verdomhoekje, we drinken liters minder bier per jaar. Is daar wat aan te doen? De brouwers denken van welWOUTER UPDATE Gisteren was ik als ‘Journalist’ mee op de SVH Meestertour, Wils en Okura werden op z’n kop gezet en we genoten van de verhalen, dranken en spijzen van Joris Bijdendijk, Arjan Speelman en Noel VanwittenberghGIJSBREGT UPDATE Cotoletta Milanese bij Lux in Rotterdam voor €39,50 een menu met soep en crème caramelLANG TOPIC: INSPIRATIE: KUNNEN WE BIER WEER SEXY MAKEN?  Vraag aan iemand bij Heineken wat hij of zij doet: bier verkopenBier golven gewoon pils, internationaal premium pils (2000s), craft beer (2010s) en nu 0.0 Bierconcurrentie: vooral zoet en smaakjes RTD+seltzer+hard teasSterke afname pilsverkoopBier vol op het orgel: Week van het bieradvertentie van ABI in de krantHeineken stuurt weer nadrukkelijk op verkoop pilsDe schroom van bijvoorbeeld de meter bier lijkt weer wegDe kroeg in het zonnetje zetten (Kroegenparade etc)Biertap NK is terugInzetten op alternatieven (stelz) maar ook combinaties Heineken studio en biermixers Zou pils weer populair kunnen worden? Stapt Gen Z ‘vanzelf’ over als ze ouder worden?KORT NIEUWS: Entree en Misset samen verder, morgen (donderdag) wat langer op inzoomen.