#S2 E67 Nieuwe openingen, sterrenzaak dicht, nieuwe schijf van vijf en is je terras al open?

Op donderdag pakken we wat nieuwtjes en lopen we door de nieuwe openingen van de Buik.MEEGEMAAKTGijsbregt: eindelijk een goede bakker bij mij om de hoek, La Maison du Pain binnenkort meerWouter: April doet wat het wil en er werden geweldige zaken gedaan in het land gisteren bij temperaturen van boven de 20 graden. Op de Wadden is het door de koude zee nog een beetje te koel maar daarbuiten was het fantastisch. Je ziet de gast heel duidelijk kiezen voor momenten en gisteren was zo’n moment. En vanavond gaat het stormen en onweren en regenen. Het is de tijd van het moment. Zorg dat je erbij bent!NIEUWSWeer een sterrenzaak dicht: https://chefsfriends.nl/noor-in-groningen-stopt-deuren-eind-dit-jaar-dicht/ Nieuwe schijf van vijf flinke verschuiving met name bij vlees en kaas (minder), maar Niet meer eten dan nodig is altijd het duurzaamst en gezondst, of het nu om vlees of iets anders gaat https://www.nrc.nl/nieuws/2026/04/09/in-de-nieuwe-schijf-van-vijf-staat-veel-minder-vlees-niet-meer-eten-dan-nodig-is-altijd-het-duurzaamst-a4924927 DE OPENINGENAmsterdamKennismaken met NeoBistro https://www.debuik.nl/amsterdam/uit-eten/kennismaken-met-neo-bistroMet leuke aanbieding ook voor Tien voor tien luisteraars:  Het vier-gangen menu, met voor- en tussengerecht om te delen inclusief een mooi glas Crémant de Jura kost € 48,- p.p. (geldig tot 30 april zowel voor lunch als diner).Het speciale chefsmenu is te boeken via onderstaande link tot en met 30 april:https://live.tebi.co/ecom/reservations/736783_5fa3331d801ddbd639080622e6ca54b4401ed71e491deda70727019cacf18eca?serviceId=21178307-626d-407d-bff8-d8fcea34505e​ Wouter at bij Chez ChloéRotterdamLiz wordt Lis de tweede zaak van De Avonden. Op een prachtige plek in Noord (in het Liskwartier) https://www.debuik.nl/rotterdam/nieuws/piazza-lis-brengt-italiaans-familiegevoel-naar-het-lis-kwartier De Otter is open https://www.debuik.nl/rotterdam/restaurant/de-otter UtrechtIn Utrecht gingen we langs bij Ponzu. De nieuwe versie van AYCE. Ik merk dat de eigenaars van AYCE zaken liever wegblijven bij die term (en het ook anders aankleden). https://www.debuik.nl/utrecht/uit-eten/ponzu-fine-asian-cuisine-aan-de-oudegrachtTweede Café de Burcht https://www.debuik.nl/utrecht/nieuws/tweede-caf-de-burcht-komt-in-nieuwegein En verderHengelo De Twee Wezen via Roderick https://www.instagram.com/detweewezen Geldrop De Linnenhof van Ryan Bahadoer https://www.missethoreca.nl/415473/chef-ryan-bahadoer-opent-de-linnenhof-in-oude-textielfabrie