S2E09 讓做菜像作畫 / 兼顧美味與健康的料理秘訣 / 餐桌上的藝術家 培仁媽媽

家常菜看似平凡無奇 但越簡單的料理，往往越難以突破 記憶中媽媽每日在廚房忙進忙出 飯桌上總有熱騰騰的飯菜和點心 這樣平凡的幸福，伴隨年紀增長的調味 一點一滴在心中，成為了無法忘懷的思念 當料理搭上時令季節 變化出一期一會的獨特體驗 不僅能品嘗到食材的美味 更能體會到「身土不二」的和諧 培仁媽媽是位退休的美術老師 過往總在教室帶著孩子們為作品添加色彩 走出教室後，她將藝術美學運用在廚房中 把手中的鍋鏟揮灑得宛如畫筆 調味料與食材的搭配，就像五彩繽紛的顏料 在畫布一般的餐盤上，勾勒出化在口中的幸福滋味 家常菜在培仁媽媽的手中，成為了不凡的平凡。 🚩【來賓｜#王培仁 老師】 曾為國中美術老師，熱愛烹飪，也喜歡與人分享，便在退休後開設「培仁烹調工作室」預約私廚，現轉為教學工作室。以傳承自媽媽的家常蔥油餅教學影片，達到七百萬點擊，成為首屈一指的蔬食料理名人。 👉 培仁媽媽臉書｜https://www.facebook.com/peirenvegan 👉 YouTube頻道｜培仁蔬食MAMA｜https://pse.is/4dbrka 🚩來夢想食驗室聊聊 https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會 -- Hosting provided by SoundOn