S2E30 - Rangkuman Buku: The China Study tulisan T. Colin Campbell, PhD dan Thomas M. Campbell II, MD

Buku the China Study adalah salah satu buku di dunia kesehatan yang sempet heboh dan bahkan sampai sekarang pun masih suka dibicarakan. Apa lagi di dunia plant-based, vegetarian dan vegan. Sosok T. Colin Campbell, PhD, seorang dosen di Cornell University ini banyak memiliki pengaruh di dunia nutrisi. Beliau adalah orang dibalik istilah "whole food plant-based" atau sering disingkat WFPB. Dari pengalaman perjalanan kehidupannya sebagai seorang peneliti, pertama-tama pada tikus, namun kemudian pada manusia, membuat dia yakin bahwa pola makan nabati adalah yang terbaik. Dari seorang yang yakin bahwa protein hewani adalah yang terbaik untuk mengisi "protein gap" pada orang-orang malnutrisi di negara berkembang, pandangannya berubah setelah melihat orang-orang di Cina, yang didokumentasinya di dalam buku the China Study ini. Selamat mendengarkan!