S3E04 三合院裡的米食傳承 / 從五感體驗感受飲食節氣 / 雙口呂文化廚房 黃騰威

說起米食，大家常會想到餐桌上熱騰騰的白飯🍚 其實，米食除了是每天基本的日常飲食外 更與我們生活中的傳統節慶文化串連在一起 拜拜有的紅龜粿、端午節粽子、過年的年糕等 都在我們的生活中佔有重要的一席之地💗 日漸西化的飲食習慣 讓這些節慶的傳統米食漸漸遠離我們的生活 學習做西式糕點的人持續增加 但似乎越來越少人能親手做出一塊粿或是一碗米苔目了🤔 🎉這集節目邀請到🎉 雙口呂 Siang kháu Lū 的騰威 一起聽聽他和佩儀是如何在三合院中打造出這間文化廚房 讓米食有機會被更多的人看見 也讓傳統飲食得以傳承下去🙌🙌🙌 🚩來賓 黃騰威 「雙口呂」文化廚房創立者 以三合院中的「體驗」帶大家認識台灣傳統的米食文化。 #米食文化 #傳統米食推廣 🎧夢想食驗室哪裡聽｜https://linktr.ee/Foodie.Goodie 🍉和我們聊聊｜https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast 【灃食公益飲食文化教育基金會】 期望能成就一個知識豐饒、品味優雅的臺灣「飲食文化」，我們透過《夢想食驗室》Podcast節目，帶大家從校園午餐出發，走進與我們日常緊密相連的飲食生活中，藉由深度議題討論與人物專訪，探索飲食的各個面向，挖掘不同風貌的各種滋味，培養一輩子可以帶著走的飲食素養。 這是一件不容易的事，而我們充滿使命、貢獻心力。 Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會 -- Hosting provided by SoundOn