【S4/E19】傑米：四五齁呷逆6．在東南亞嚴炸烤問市井小食

本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆　每到四、五月，在還不算太熱的天氣裡，也許在旅行中適時給耳朵來點成分、長相或名稱都有點「特殊」，但卻很美味的食物，會更有意想不到的樂趣——歡迎光臨「四五齁呷逆」專題的第 6 集。Jeremy：「它的味道有點錯綜復雜，但是它包了生菜，吃下去之後就被中和。」　小幫手 Reena 在耳朵主持的初登板，就找來曾旅居東南亞多國的 Jeremy，在金邊的咖啡廳裡邊喝邊抬槓。且聽 Jeremy 在越南、柬埔寨及寮國的市集裡兜兜轉轉，自願或被同事們「友善介紹」吃下了哪些其貌不揚的美味炸物及烤物。　本集聊到的 9 種特殊美食：🇰🇭【炸蟋蟀 Fried Crickets / ចង្រិតបំពង】🇰🇭【炸蜘蛛 Fried Spider / រពីងបំពង】🇰🇭【炸蟲蛹 Fried Silk Worms / ដង្កូវនាងបំពង】🇰🇭【螞蟻蛋 Red Ant Omelet / ពង្រុយ】🇱🇦【寮式炸豬皮 Kiep Moo / ແຄບໝູ】🇻🇳【烤羊奶頭及豬奶頭 Vú Dê Nướng】🇻🇳【烤鱟 Sam Nướng】🇻🇳【烤大王具足蟲 Bọ Biển Nướng】🇻🇳【越式「鵪鶉版的鴨仔蛋」鵪鶉仔蛋 Trứng Cút Lộn】　【里娜】Reena — 耳朵小幫手，帶著毛小孩勇闖世界的資深秘書，高跟鞋不僅走過紐約時代廣場、踏上吳哥窟頂，還落腳在金邊並開了一家貓咪咖啡廳。　【傑米】Jeremy — 在台灣社福機構工作的⼩螺絲釘，喜歡探索不同地方的生活樣貌，穿梭於弱勢社區之間，理解不同家庭與孩子們的故事。偶爾懷疑人生，但仍相信自己的工作能帶來一些改變。錄音地點：金邊 Tsutaya Cafe靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin寫信給耳朵：[email protected] Powered by Firstory Hosting