S5E01_吃，從來不理所當然！食物設計是什麼？︱ft.詹慧珍

食物設計是什麼？ 華麗的擺盤、高檔料理的搭配、菜單食材的設計……，是，但也不完全是。 如何直接或間接地透過食物這個載體去溝通？ 紅遍網路的台灣縣市雞蛋糕、台灣之光的珍珠奶茶、傳承信仰的三峽豬公宴……，這些日常生活中的飲食，都能與食物設計搭上線？ 這集節目邀請到UOVO Food Design Studio 創辦人 詹慧珍 (Amber) 從食物設計師的角度分享他的飲食觀察！ ＊我們準備了Amber老師親筆簽名的精彩著作《食物設計Design Beyond Food：台灣第一本「食物設計」實戰聖經》要送給大家，快到臉書粉絲團看看如何獲得！ 🍎夢想食驗室FB｜https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast 【灃食公益飲食文化教育基金會】 期望能成就知識豐饒、品味優雅的臺灣「飲食文化」，我們透過《夢想食驗室》Podcast節目，帶大家從校園午餐出發，走進與日常緊密相連的飲食生活中，藉由深度議題討論與人物專訪，探索飲食的各個面向，挖掘不同風貌的各種滋味，培養一輩子帶著走的飲食素養。 這是一件不容易的事，而我們充滿使命、貢獻心力。 Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會 -- Hosting provided by SoundOn