Sabor a mi

"Sabor a mi " es el título de un famoso bolero del repertorio de Álvaro Carrillo Alarcón, compositor y cantante mexicano de música popular nacido en San Juan Cacahuatepec, Estado de Oaxaca. Compuso más de 300 canciones, entre otras: Amor mío, Sabor a mí, Como se lleva un lunar, El andariego, Luz de luna, Sabrá Dios, Seguiré mi viaje y La mentira. La vida de Álvaro Carrillo inspiró el largometraje también llamado “Sabor a mí”, interpretado por José José y dirigido por René Cardona H. EL BOLERO Y LA EDUCACIÓN SENTIMENTAL El bolero es entre otras cosas un objeto de comunicación que se materializa en lenguajes y tecnologías múltiples como el cine, la radio y la televisión, así como en circuitos de comunicación interpersonal que se encuentran en permanente interacción y mutua modificación. Entrevista - María del Carmen de la Peza – Doctora en filosofía y Licenciada en Ciencias y técnicas de la información – Autora de diversos artículos sobre los Procesos de Lectura, Consumo y Recepción. Entre sus trabajos se encuentra el estudio: “El bolero y la educación sentimental: procesos de significación y resignificación de lecturas y escrituras diversas”. LOS BOLEROS DE CARRILLO Una recorrida por los intérpretes de diversas épocas y estilos que han versionado sus canciones LOS CUATRO SABORES EN DEBATE – ¿SOLO PODEMOS DISTINGUIR DULCE, SALADO, AMARGO Y ÁCIDO? UN SABOR ME TRAJO HASTA AQUÍ Una aventura gastronómica por Uruguay, buscando los orígenes y secretos que esconden las recetas tradicionales. ¿Qué secretos hacen del asado el plato más deseado por los uruguayos? ¿Cuál es la mejor forma de hacer un puchero? ¿Es uruguayo el dulce de leche? Entrevista – Chef Alejandro Romero – conductor del programa televisivo estrenado el 7 de enero en TNU.