EPISODE · Feb 20, 2025 · 1H 2M
Sandro Farinho: “O Duro tem um conceito ‘Novo Clássico'”
from Foodie · host Joana de Sales
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, o convidado é o Chef Sandro Farinho, responsável pelo recém inaugurado Duro e pelo Yuppie, para uma conversa sobre o … Continued The post Sandro Farinho: “O Duro tem um conceito ‘Novo Clássico'” appeared first on NiTfm.
What this episode covers
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, o convidado é Henrique Sá Pessoa, o chef português que já vai além-fronteiras e foi considerado o 38.º melhor chef do mundo no Top100 The Best Chef Awards. Reconhecido pelo Alma, o seu restaurante com duas estrelas Michelin há já quatro anos consecutivos, tem ainda espaços de renome como o Balcão e Cais de Pedra, assim como restaurantes em Macau e Miami.
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