Šaukštas Proto, 2026 m. 21 savaitė: geležis ir psichikos sveikata

Galbūt apie tai nekalbame dažnai, bet maistinė geležis taip pat turi savo nenuginčijamai svarbų vaidmenį kalbant apie gerą nuotaiką ar psichikos sveikatą platesne prasme. Geležis - svarbi fermentų gamybos dalis, konkrečiai tirozino hidroksilazės ir triptofano hidroksilazės. Šie fermentai tiesiogiai reikalingi dopamino, serotonino ir norepinefrino gamybai - o tai yra medžiagos, tiesiogiai reguliuojančios nuotaiką, dėmesį, motyvaciją ir emocijų suvokimą bei reguliavimą. Greičiausiai visi žinome, kad geležis yra svarbi sudėtinė hemoglobino dalis, o hemoglobino reikia eritrocitams, kraujo ląstelėms kurios po visą mūsų organizmą išnešioja deguonį. Geležies taip pat būtinai reikia smegenų ląstelių mitochondrijoms, kurios gamina energiją visiems gyvybiniams procesams.