Saumon en croute

from Chronique saveurs Hosted by Jean-Michel Lamazerolles

Nous retrouvons Monsieur Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente. Il nous propose aujourd'hui un saumon en croûte. Ingrédients pour 4 convives: 1 pâte feuilletée 2 échalotes 400g de jeunes pousses d'épinards 800g de filet de saumon 200g de parmesan râpé 250g de Filadelfia (fromage) 1 œuf 3 gousses d'ail Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Saumon en croute

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