EPISODE · Aug 16, 2020 · 20 MIN
Şekerkamışı
from Botanitopya · host Apaçık Radyo
Şekerkamışı iki noktada kültüre alınıp dünyaya yayılmış; biri Yeni Gine kökenli Saccharum officinarum, diğeri de Tayvan ve Kuzey Çin'deki Saccharum sinense türü... Hayvan yemi olarak kullanılmış önce. İki türün de yayılması Güneydoğu Asya halklarının göçleriyle olmuş. Kamışın özsuyunu çıkarıp kaynatarak kristalize şeker elde etme işlemi antik çağlarda, Hindistan'da keşfedilmişti. İngilizce'deki "sugar" sözcüğü de Sanskritçe "sarkara" sözcüğünden geliyor.
NOW PLAYING
Şekerkamışı
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
May 5, 2019 ·24m
Apr 28, 2019 ·26m
Apr 21, 2019 ·26m
Mar 31, 2019 ·27m
Mar 24, 2019 ·25m