Серьезные щи! Секреты фритюра и какое масло выбрать?

Понимаем же, что вредно! Но вкусно как! И иногда можно себя побаловать чем-нибудь из фритюра! Сегодня в "Серьезных щах" вместе с шеф-поваром Семёном Терёхиным обсуждали все секреты приготовления еды во фритюре: 🍟 Чем заменить фритюрницу и можно ли? 🍟 Как готовить овощи, мясо и морепродукты во фритюре? 🍟 Самые вкусные соусы и панировка для хрустяшек из фритюрницы? 🍟 Сладкое! Как готовить фрукты, десерты и жареное мороженое? 🍟 Какое масло лучше всего подходит для фритюра и сколько нужно для приготовления? Идеальный подкаст для вдохновения на вечерние посиделки 😉 #серьезныещи #готовка #рецепты #простыерецепты #фритюр #закуски #повар