Ser vegà: una opció política

Segons l'ONU, cada any es maten per al consum humà més de 80.000 milions d'animals terrestres a tot el món de forma industrialitzada, sense comptar els peixos. Els vegans no només no mengen animals, sinó que tampoc consumeixen productes o espectacles que suposin patiment per als animals. Entrevistem el periodista i escriptor Borja Duñó, que acaba de publicar a Saldonar "No siguis cruel! Principis antiespecistes (el llibre que els animals volen que llegeixis)". També ha publicat "Ànimes entre les dents. Una novel·la animal" a la mateixa editorial. Duñó es vegà des de fa tres anys. També parlem amb Xavier Medina, antropòleg, catedràtic dels Estudis de Ciències de la Salut i director de la càtedra Unesco d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament de la UOC. I amb l'editora gràfica de la revista 5W, Anna Surinyach, coneixerem la feina de la fotògrafa Ariadna Creus, especialitzada a documentar les relacions entre humans i animals. Fotografia de la coberta: Ariadna Creus