¿Ser vegetariano implica comer más saludable?

En esta cápsula hablo de un artículo que plantea estudiar si las personas con dietas basadas en plantas tienen un consumo general mayor o menor de ultra-procesados. Espero que esta información y reflexión les sea de utilidad. Referencia: Plant-based dietary patterns and ultra-processed food consumption: a cross-sectional analysis of the UK Biobank Chang, Kiara et al. eClinicalMedicine, Volume 78, 102931 Los invito a dejar sus preguntas, opiniones y sugerencias en los comentarios, y a compartir para que todos podamos seguir aprendiendo juntos. -Instagram: https://www.instagram.com/dr.ef.rain/ -TikTok: https://www.tiktok.com/@dr.efrain -Facebook: https://www.facebook.com/efrain.riverosperez Disclosure: El contenido de este podcast es puramente académico y está destinado únicamente con fines educativos e informativos. Los temas discutidos no representan ni reflejan las opiniones, perspectivas o políticas del Medical College of Georgia, y la información presentada no debe interpretarse como asesoramiento médico o guía. Siempre consulte con un profesional de la salud calificado para cualquier preocupación o pregunta médica. Quiero dejar claro que no cuento con el respaldo, afiliaciones o intereses financieros en compañías farmacéuticas o fabricantes de dispositivos médicos. Cualquier mención de medicamentos, dispositivos o tratamientos se realiza únicamente en el contexto de la literatura y la discusión académica.